Noticias sobre la Cadena de Suministro de Papas de Argentina

Hace apenas diez años, el 66 % de las papas fritas consumidas en América Latina eran importadas de Europa; el 34 % restante provenía de fábricas locales. Hoy la relación se invirtió: el 66 % se produce en la región y solo un tercio llega de ultramar.

Cuando las grandes empresas compran (¡y construyen!) todas las cadenas de valor alrededor del mundo se ven afectadas, para bien o para mal. ¿Qué lugar tendrá Argentina en los próximos años?

No ha sido un año bueno para los productores de papa a nivel mundial, y en Argentina no fue la excepción. Gran producción y bajos precios suponen perdidas millonarias.

La sobreoferta interna, la reducción de exportaciones de la papa industrializada y un dólar poco competitivo golpean a los productores de papa de todo el país. Los precios de venta representan apenas un tercio de los costos de producción.

Romina Broda, CEO de Lamb Weston en Argentina, explica que la decisión de construir desde cero la planta procesadora de papa más moderna de América Latina en el Parque Industrial de Mar del Plata refleja el compromiso de la compañía con la innovación.

Una porción de papas fritas cuesta más que una bolsa de papas en el mercado. La situación es insostenible y se declara emergencia en el sector.

Mañana partirá desde el puerto de Mar del Plata el primer contenedor con papa local producida por Lamb Weston con destino a Brasil, marcando un hito para la empresa y la región.

Exportaciones desde Argentina y Chile para otros países de la región cementan la posición de la multinacional como una potencia en el abastecimiento.

La canadiense McCain celebra 30 años en Argentina. Lidera el mercado de papas prefritas y apunta a crecer en el consumo hogareño y nuevos destinos. En el país se consumen 100.000 toneladas anuales de papas congeladas, el 80% destinadas a gastronomía.

La papa es una de las hortalizas más consumidas en los platos de los argentinos y atraviesa uno de los peores momentos. Los precios actuales no cubren los costos de producción, lo que lleva a muchos a evaluar si volverán a plantar.

El mercado interno saturado por la sobre oferta, los mercados internacionales fuera de alcance debido a la competencia. Los productores de papa enfrentan decisiones difíciles.

En el Valle de los Pericos las bajas temperaturas ocasionaron daños en la producción de papa, zapallito, chaucha y frutilla

Un equipo argentino desarrolló la Papatrónica, un dispositivo en forma de tubérculo que mide impactos en tiempo real, ayudando a evitar pérdidas millonarias y a mejorar la sustentabilidad alimentaria.

HZPC consolida su presencia en América Latina con nueva identidad regional en redes sociales.

Durante un evento, el intercambio sobre la cadena productiva y su futuro fue extenso. Fortalezas y debilidades quedaron de relieve, desafíos y oportunidades.

El gobierno libertario de Javier Milei da un paso más en su campaña de desregulación estatal y en este caso afecta directamente a la exportación de papa.

Investigadores y productores mendocinos colaboraron para el desarrollo de dos variedades perfectamente adaptadas paras las condiciones de la provincia.

Jornada de campo en la provincia de Tucumán con el fin de informar y prevenir sobre la incidencia de nematodos en los cultivos de papa.