News on The Potato Supply Chain from South America

El sector papero colombiano atraviesa una crisis de rentabilidad marcada por precios bajos, clima incierto y falta de planificación, lo que obliga a replantear la producción para evitar pérdidas y asegurar el futuro del cultivo.

La Asociación Brasileña de Papa en Fresco (ABBIN) se propone un objetivo ambicioso, aumentar el consumo de papa fresca un 50% en tres años, pasando de 4 kg por person por año, a 6 kg.

Just ten years ago, 66% of the potato chips consumed in Latin America were imported from Europe; the remaining 34% came from local factories. Today, the ratio has reversed: 66% are produced in the region and only a third arrive from overseas.

A new potato variety, CIP-Asiryq, developed by the International Potato Center and Indigenous farmers in Peru, resists late blight, cuts fungicide use, cooks faster, and boosts farmer income, offering a climate-resilient solution worldwide.

Uno de los principales productores del país transformó zonas áridas del valle del río Negro en polos paperos irrigados, concentrando allí la mitad de sus 3.000 hectáreas y abasteciendo todo el año a la industria nacional.

In recent years, the global potato industry has entered a phase of rapid consolidation. Mergers, acquisitions, and geographic expansions are redefining who produces, who decides, and who supplies.

La expectativa para este año es un crecimiento de alrededor del 10% en la producción y mantener ese mismo desempeño a lo largo de 2026.

La cosecha de papa en Brasil avanza rápidamente, provocando un exceso de oferta que hizo caer los precios en los principales mercados mayoristas, mientras en Cristalina (GO) la campaña se acerca a su fin con altos rendimientos y buena calidad gracias a condiciones climáticas favorables.

No ha sido un año bueno para los productores de papa a nivel mundial, y en Argentina no fue la excepción. Gran producción y bajos precios suponen perdidas millonarias.

Bolivia consigue un aumento considerable en su producción de papa a nivel nacional. La nación andina es prácticamente autosustentable en términos productivos.

Productores nacionales se encuentran frente a una cosecha histórica de papa con una calidad y rendimientos sobresalientes, que permitirá abastecer el mercado local y no depender del producto importado.

La papa, la leche, las flores, la fruta. La producción agropecuaria toda a nivel nacional sufre los cortes en las principales arterias del país y las perdidas se vuelven incuantificables.

Hasta un 25% de aumentos en algunos de los principales mercados del país. La lluvia dificulto la cosecha y favoreció los precios.

Con la participación de las gobernaciones de Nariño, Cauca, Cundinamarca y Boyacá, el Gobierno Nacional concluyó la segunda Mesa Nacional de Papa.

La sobreoferta interna, la reducción de exportaciones de la papa industrializada y un dólar poco competitivo golpean a los productores de papa de todo el país. Los precios de venta representan apenas un tercio de los costos de producción.

Tras meses de precios por el suelo, la tendencia continua. Se espera finalmente una recuperación antes de fin de año.

Romina Broda, CEO of Lamb Weston in Argentina, explains that the decision to build the most modern potato processing plant in Latin America from scratch in the Mar del Plata Industrial Park reflects the company’s commitment to innovation.

Los productores de papa de la Asociación Frutihortícola y Pecuaria de Ybytymí (Paraguarí), que reúne a 205 familias, alertan sobre una plaga que afecta sus cultivos, amenaza la economía campesina y agrava sus deudas.