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Hace apenas diez años, el 66 % de las papas fritas consumidas en América Latina eran importadas de Europa; el 34 % restante provenía de fábricas locales. Hoy la relación se invirtió: el 66 % se produce en la región y solo un tercio llega de ultramar.

Estados Unidos no solo es un productor gigante: es un regulador de facto del comercio global, un exportador de normas, subsidios y diplomacia agrícola.

Cuando las grandes empresas compran (¡y construyen!) todas las cadenas de valor alrededor del mundo se ven afectadas, para bien o para mal. ¿Qué lugar tendrá Argentina en los próximos años?

No ha sido un año bueno para los productores de papa a nivel mundial, y en Argentina no fue la excepción. Gran producción y bajos precios suponen perdidas millonarias.

Bolivia consigue un aumento considerable en su producción de papa a nivel nacional. La nación andina es prácticamente autosustentable en términos productivos.

NDSU’s new yellow potato variety, ND1241-1Y, bred by Susie Thompson in the Red River Valley, offers uniform, round tubers with rich color and flavor. It chips well from field or storage and suits the region’s short season. Commercial release may come soon.

PepsiCo, Inc. (NASDAQ: PEP), una de las principales compañías mundiales de alimentos y bebidas, con un portafolio que incluye marcas icónicas como Pepsi, Lay’s, Gatorade, Quaker y Doritos, ha presentado sus resultados correspondientes al tercer trimestre de 2025.

El Congreso Mundial de la Papa (World Potato Congress Inc., WPC) organizará un seminario web titulado “Biología y manejo integrado de la sarna común de la papa” el 20 de octubre de 2025.
La disertante será Amanda Gevens, PhD, profesora e investigadora en fitopatología de extensión de la Universidad de Wisconsin–Madison.

As a sixth-generation family farm in Washington’s Skagit Valley, Pioneer Potatoes may be smaller in acreage than many neighbors, but their focus has always been on delivering premium A-size potatoes to top supermarkets and restaurants.

Lamb Weston Holdings, Inc. (NYSE: LW) has announced its results for the first quarter of fiscal 2026 and reaffirmed its full year financial targets for fiscal 2026.

Lay’s unveils its biggest redesign in nearly 100 years, celebrating its farm-to-chip heritage. With real, farm-grown potatoes, new natural recipes, and refreshed packaging, Lay’s commits to no artificial flavors or colors in the U.S. by 2025.

Lamb Weston inauguró una planta de 40.000 m² en Mar del Plata, Argentina, con capacidad para procesar 200 millones de libras de papa al año. El proyecto genera 250 empleos directos y 3.000 indirectos, exporta el 80% de su producción a América Latina y destaca por su enfoque en calidad, eficiencia y sostenibilidad.

Commercial Food Sanitation (CFS) opened its first stand-alone training facility, CFS Institute North America, in New Orleans. The 13,700 sq. ft. center offers hands-on training, labs, and collaboration to advance food safety, hygiene, and efficiency.

Productores nacionales se encuentran frente a una cosecha histórica de papa con una calidad y rendimientos sobresalientes, que permitirá abastecer el mercado local y no depender del producto importado.

Potatoes USA informa un fuerte crecimiento en las exportaciones de semilla. La variedad Golden Globe fue registrada en Cuba y Soraya será la próxima. Nuevas ventas en Panamá y Nicaragua siguen a ensayos exitosos, mientras que se prevén futuras pruebas en República Dominicana y Honduras, incluyendo la variedad Sound.

The Michigan Potato Industry Commission (MPIC) has reported that United States demand for Canadian table potatoes could be lower this year due to a large United States crop and extremely low prices.

La papa, la leche, las flores, la fruta. La producción agropecuaria toda a nivel nacional sufre los cortes en las principales arterias del país y las perdidas se vuelven incuantificables.

Los supermercados venden la papa hasta 600 % más cara que su valor en el campo, la importación desde Estados Unidos no tiene control. El consumo cae y los productores abandonan el negocio. Piden control y apoyo al gobierno.