México: experiencias de venta directa al consumidor final valorizan al productor

Productores en México han puesto en marcha un proyecto de venta directa al consumidor final, “Operación Papita Solidaria”, con el objetivo de evitar intermediarios, garantizar las ventas y darle valor al trabajo agrícola.

Esta iniciativa fue impulsada por Merayz Elire, una joven que ha trabajado directamente con pequeños productores del municipio de Perote, reconocido por su producción de papa gracias a su clima frío.

La primera acción consiste en comercializar 500 kilogramos de papa cambray cosechados por un productor que enfrenta dificultades para colocar su producto en el mercado, ya que los intermediarios le ofrecen solo 3 pesos por kilogramo.

Merayz Elire, fundadora de Operación Papita Solidaria:

"Este año el precio de la papa está muy por debajo de su rentabilidad para pequeños productores. Muchos han invertido tiempo, dinero y esfuerzo, y no podrán recuperar su inversión."

Fomento al Consumo Local

Este primer impulso busca involucrar a la población xalapeña, ofreciendo papa por kilogramo bajo pedido y fomentando el consumo directo del productor al consumidor. Con el apoyo de las redes sociales, el mensaje ha logrado respuestas favorables y creciente participación ciudadana.

Merayz Elire, fundadora de Operación Papita Solidaria:

"Son personas que han estado identificadas por generaciones con la producción de papa. En los últimos años han enfrentado plagas, erosión, desgaste del suelo y precios bajos. Algunos años logran ganancias, pero este año fue difícil colocar el producto."

El objetivo del proyecto es realizar la venta de manera directa, eliminando intermediarios y la desvalorización del trabajo agrícola, además de fomentar la empatía y la solidaridad con los productores.

Merayz Elire, fundadora de Operación Papita Solidaria:

"Fomentar el consumo local es fundamental para que los productores no enfrenten tantas dificultades. La compra directa reconoce su esfuerzo y genera vínculos más justos entre el campo y la ciudad."

Este es solo el inicio del proyecto, que planea incluir a más productores y crear un espacio público donde se ofrezcan alimentos provenientes directamente del campo.

El precio por kilogramo de papa es de MXN 25 (USD 1.36), con una tarifa reducida de MXN 20 (USD 1.09) al comprar 2 kilogramos o más. Los pedidos pueden realizarse a través de Facebook, en la página de Merayz Elire.