México: precios más bajos en 25 años

La producción de papa en México presenta un crecimiento de hasta un 30% este año, mientras que la demanda cayó, según informó la Conpapa. En el caso de los precios, fue marzo el mes en que más bajo este año al encontrarse en siete pesos por kilo.

El vicepresidente de Comunicación y Mercacotecnia de Conpapa (Confederación Nacional de Productores de Papa de la República Mexicana), Roberto Garza Villarreal señaló que este año en particular se presentó una coyuntura muy complicada: las presas del pacífico, específicamente Sonora y Sinaloa, estuvieron en sus mínimos históricos de los últmos 35 años, entonces no se permitio sembrar maíz, sorgo y alfalta, por ello, los agricultores que se dedican a ello, optaron por voltear a ver a la papa y con esto generó una sobreproducción, mientras disminuía la demanda.

Agregó que nada más en el ciclo enero-mayo 2025 la producción de papa creció entre un 20 a 30% en comparación al mismo periodo del año pasado, mientras la demanda, según en general en industrias, fábricas y autoservicios, bajo también entre un 20 a 30%.

Roberto Garza Villarreal:

"Es gravísimo un 30% más de producción y un 30% menos de demanda, es gravísmo ahorita la situación."

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En el caso de los precios, comentó que en marzo se presentó el precio más bajo de los últimos 25 años, cuando las papas de mejor calidad llegaron a estar a siete pesos el kilo, cuando en octubre de 2024 estuvieron en 25 pesos (USD 1.33), todo esto a precio de campo o pagado al agricultor.

Roberto Garza Villarreal:

"Aunque el precio del agricultor está muy bajo, en el autoservicio no se ve reflejada esa elasticidad de la oferta y la demanda, no se ve el precio en el mercado o en el autoservicio, aunque bajo el precio de 25 a siete pesos, en las tiendas sigue estando por arriba de 30 pesos (USD 1.60), es ahí donde al agricultor le paga mucho porqu eno se vende el producto”, aseguró."

Sin embargo, Garza Villarreal comentó que por lo pronto, ahorita hay una ventaja muy importante en la producción de papa, toda vez que ya terminó de cosechar el pacífico y solo lo hace Chihuaha y Zacatecas, aunque lo hacen con las condicones de lluvia que complican la cosecha.

Por otra parte, sobre la papa americana indicó que tiene una mayor exposición en los supermercado y un meno precio en comparación a la papa mexicana, cuando no debería ser así, solo por el costo del flete.

Han buscado que aquí aplique el tema del dumping, sin ebmargo, las normas que marca la Secretaría de Economía Federal son muy dificiles de cumplir y practicamente para pelear este caso se tendría que tener el visto bueno de la SE, toda vez que los requistios que piden son prácticamente imposibles de cumplir.

Aunque cree que no haya subsidios directos con esa papa, esto esto se da a través de importaciones y negociaciones porque es imposible que se pueda vender a mitad de precio en comparación a la papa mexicana, sobretodo cuando está última está en sus mínimos históricos.