España: Castilla y León con buenas perspectivas

Castilla y León afronta una campaña de patata con 19.400 hectáreas sembradas y buenas perspectivas de calidad y producción, pero Asaja, organización agraria de la zona, advierte que la entrada masiva desde Andalucía y la coincidencia de cosechas pueden hundir los precios. 

Por ello, Asaja pide a los agricultores escalonar la recogida. Así se evitaría que lleguen al mercado grandes cantidades al mismo tiempo y que las cotizaciones caigan de forma brusca. 

Precios justos y ley de la cadena alimentaria

La organización también solicita a la Administración que haga cumplir la Ley de la Cadena Alimentaria. El objetivo es impedir que la patata se venda por debajo de su coste de producción, que ronda los EUR 10.000 (USD 10.900) por hectárea según el Ministerio de Agricultura. 

Además, Asaja señala a operadores y cadenas de distribución. Les pide que mantengan precios similares a los de la campaña pasada, cuando las cotizaciones oscilaron entre EUR 0,40 y 0,55 (USD 0.44 y 0.60) por kilo. Así lo recoge el Observatorio de Precios de los Alimentos. 

Superficie récord y producción de calidad

En 2025, Castilla y León ha sembrado 19.400 hectáreas de patata. Son muchas más que las 16.928 de 2023 y las 17.290 de 2024, según el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL).

La Comunidad produce el 40% de la patata nacional, con unas 800.000 toneladas. Sin embargo, España sigue importando un millón de toneladas de otros países. Muchos no cumplen las normas de calidad de la Unión Europea. 

Las previsiones para este año son positivas. Habrá buena calidad y alta producción, gracias a un sector profesionalizado y al clima favorable, según la FAO.

Llamamiento al consumidor

Asaja anima a los consumidores a mirar el origen de la patata y elegir la producida en Castilla y León. También propone un doble etiquetado que indique. 

País o región de origen Precio pagado al productor Precio cobrado al consumidor La organización recuerda que la mayor parte del beneficio se queda en los intermediarios. Una queja que comparte la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

Distribución de la superficie sembrada

Valladolid: 5.607 hectáreas Salamanca: 5.200 hectáreas Ávila: 1.638 hectáreas Segovia: 1.876 hectáreas Burgos: 1.784 hectáreas León: 1.339 hectáreas Zamora: 1.086 hectáreas Palencia: 602 hectáreas Soria: 270 hectáreas 

En total, la superficie de patata en Castilla y León suma 19.400 hectáreas, según el Portal de la Patata de España.